Mauro Pedrazzoli

Ciò che innanzitutto ci contraddistingue è che la nostra filiera è rappresentata da società agricole tutte interne e di proprietà della famiglia Pedrazzoli, cosa che garantisce un controllo di filiera serratissimo e l’elevata qualità del prodotto che ne consegue.

La nostra azienda è – dunque – a ciclo chiuso: allevamento, macellazione, trasformazione sono tutte attività realmente integrate e di nostra proprietà.

Il controllo e la conoscenza delle materie prime a partire dall’allevamento dei suini è strettamente connesso con il territorio e la natura, con le persone e le competenze che fanno da sempre la nostra forza.

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